Hvad koteletterne gemmer……

Jeg havde et par fad koteletter som jeg skulle pifte lidt op til aftensmaden. Det skulle helst gå lidt hurtigt og nemt – men der var ingen der sagde at det skulle blive kedeligt af den grund.

Jeg læste en opskrift på nettet, og ved at forfine den lidt fik jeg lavet en rigtig dejlig og rimelig stærk ret.

Hvad koteletterne gemmer

Du skal bruge:

  • 4 koteletter
  • 2 spsk stærk sennep
  • 1spsk citronsaft
  • 1 hel chili efter behag og smagsløg
  • Salt og Peber

Tilbehør

Ovnstegte Kartofler:

  • 500 g kartofler
  • Olivenolie
  • salt
  • Oregano

 

Rødbede salat

  • Revede rødbeder
  • citronsaft

Kartoftler

Kartoflerne var fra vores egen have, de blev skrubbet, og overhældt med olie og salt og oregano i et ildfast fad. De blev stillet ind i en 200 grader varm ovn. Skal rodes rundt med jævne mellemrum. Er færdige efter cirka 45 minutter – men tager bestemt ikke skade af at stå der lidt længere.

Koteletter

Jeg tog sennep, citronsaft, hakket chili og salt og blandede sammen i en skål

Kotelleterne blev skåret næsten over, så det blev til to meget tynde stykker kød, og sennepsfyldet blev langt imellem stykkerne, og koteletterne blev lukket.

Nu skal de bare steges på panden med store mængder peber for at holde på den stærke smag. Er det stadig ikke stærkt nok – så frem med de syltede chili

Det var helt anderledes end nogen som anden kotelet jeg  nogen sinde har smagt. Men det bliver ikke sidste gang den bliver lavet her i huset ;o)

Velbekomme

 

Del med andreFacebookTwitterGoogle+

Skriv kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>